夏!

2018年07月5日

こんにちは。今日は島袋が担当いたします。

 

とても暑くなってきましたね。僕は毎朝通勤だけでも汗だくです。。

 

夏本番!が近づいてきた雰囲気ですね。

 

僕は大好きなんですが、みなさんはいかがでしょうか?

 

そして夏といえば、、、

「ゴーヤー」!ですよね。はい。ここでも沖縄アピールしていきます(笑)

 

 

ゴーヤーはすごく苦いですよね。ToT

 

でもゴーヤーにはとてもいい成分が入っています。

 

よく夏バテ予防にはもってこいの食べ物って言われていますね。

 

これは苦みの成分でもある「モモルデシン」と呼ばれるものなんですよ^^。

 

モモルデシンのいいところは、胃腸の粘膜を保護する役目であったり

 

食欲を促してくれる成分になります。

 

また、ビタミンCをはじめビタミンB鉄分などいろいろな栄養素が含まれています。

 

沖縄ではチャンプルー(炒め物)にしているのが有名ですが、

 

ほかにも、おひたしや天ぷら、ゴーヤーチップスなどなど

 

お子さんでもチャレンジできそうなレシピはたくさんあります!

 

是非みなさん、この夏はゴーヤーとともに乗り切っていきましょう。 😛 

 

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