夏！
2018年07月5日
こんにちは。今日は島袋が担当いたします。
とても暑くなってきましたね。僕は毎朝通勤だけでも汗だくです。。
夏本番！が近づいてきた雰囲気ですね。
僕は大好きなんですが、みなさんはいかがでしょうか？
そして夏といえば、、、
「ゴーヤー」！ですよね。はい。ここでも沖縄アピールしていきます（笑）
ゴーヤーはすごく苦いですよね。ToT
でもゴーヤーにはとてもいい成分が入っています。
よく夏バテ予防にはもってこいの食べ物って言われていますね。
これは苦みの成分でもある「モモルデシン」と呼ばれるものなんですよ＾＾。
モモルデシンのいいところは、胃腸の粘膜を保護する役目であったり
食欲を促してくれる成分になります。
また、ビタミンCをはじめビタミンBや鉄分などいろいろな栄養素が含まれています。
沖縄ではチャンプルー（炒め物）にしているのが有名ですが、
ほかにも、おひたしや天ぷら、ゴーヤーチップスなどなど
お子さんでもチャレンジできそうなレシピはたくさんあります！
是非みなさん、この夏はゴーヤーとともに乗り切っていきましょう。 😛
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